弁慶丸の天然魚セットが届きました。
脱サラをして鳥取で漁師をされている河西信明さんが金曜日の漁でとれた天然魚の中から良いものだけを
直送してくれるのが
『弁慶丸とれとれ便』 です。
毎週土曜日５０セットだけの限定なので、良かったらみなさんも一度お試しください。
弁慶丸のHPは →
こちら
実は河西さんとは伊堂寺義則さんと言う方のマーケティングセミナーでお会いしたのですが
最初はなぜ漁師さんがビジネスセミナーに？？？ なんて思ってしまいましたが
いろいろお話を聞いていると、なるほど～ と思うことばかり。
漁業・水産業も色んな問題があって、漁師さんがビジネスやマーケティングを学び
ビジネスに乗り出せば、解決できることがたくさんあるようです。
でも、なかなか実践するのは普通難しいのですが、そこが脱サラ組の河西さんの強み！
もともとトップセールスマンでもあっただけに、実行力が違いますね。
今ではテレビの取材も頻繁に入るほど注目されているようです。
そんな河西さんが日本海の漁で獲ってきた天然魚をぜひ食べてみたいと思っていたのですが
土曜日着限定なので、土日の仕事が多い私にはなかなか機会がありません。
先週やっとスケジュールの都合がついたので頼むことができました。
届いたのはカワハギとカレイ、するめいかですが、とても家だけでは食べきれそうもないので
ちょうど父の誕生日でもあったので、私の実家へ持って行って一緒に食べました。
カレイは煮付け、イカはイカそうめん？？カワハギも思い切って刺身にしてみました。
腕の問題ですが、カワハギは刺身が随分少なくなってしまいました。（河西さん、申し訳ない・・・＾＾；）
でも、残りはすべて鍋に入れてきっちり頂きますのでご勘弁を！
抜群だったのは、カワハギの肝で作った
肝だれで食べる刺身！
カワハギを造りで食べたのは初めてでしたが、肝と大浜ポン酢を合わせて作った肝だれで食べると最高！
刺身がなくなってもチビチビ飲みながら、そして最後はご飯にまでかけて・・・
まいう～
イカも漁法にも秘密があるらしく、ストレスなく取ったイカは抜群に
甘ぁ～い！
と、何から何まで申し分ありません。
普段からあまり食べない父も、いつになくよく食べてくれたので本当に良い一日になりました。
年内は２７日着が最後の便になりますので、あなたもちょっと肝だれ経験してみませんか？
今、私の一押しです！
簡単なさばき方や肝だれの作り方なども一緒に送ってくれますので
腕の方は、あまり心配ないと思いますよ！自分で食べる分にはね・・・＾＾；
涎が出ている人は、締切は木曜日までですからね～
最後にもう一度ご案内しますね！ 弁慶丸のHPは →
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ではでは～ 『＾￥＾』