マネードクターの無知ほど怖いものはない

やっと食べることができました！
何度行っても締まっている　『ペリーのイクラ丼』



と言っても、これは『ほぼペリーのイクラ丼！』です。
何度行っても締まっているので、嫌われているのかと思っていましたが
向こうから少し近づいて来てくれるなんて、本当にありがとうございます。
ではでは～　『＾￥＾』　  

今週の月曜日にオープンしたロハスカフェに行ってきました。
かつて通った小学校の真横にあるので懐かしい景色も見れました。
今回はプレートランチをいただきましたが、野菜たっぷりのカレーも魅力的でした。
次はこちらもいただこうと思います。

今回のランチプレートはこちらです。


ロハスカフェさん、写真が下手でごめんなさい。
これにご飯とお味噌汁が付いていますが、味噌汁はかなりいけてますね！
ではでは～　『＾￥＾』　  

先週の金曜日に相談に来られたご夫婦がもって来てくれたデリチュースのチーズケーキです。



箕面にあるお店だそうですが、今まで知りませんでした。
勿体無い！
私の妻のようにチーズが苦手の方には向いてないかも知れませんが
私のようにチーズ大好き、お酒大好き人間には堪らない一品です。
仕事中なので珈琲で頂いたのですが、ちょっとブランデーかスパークリングでも空けたくなるような
子供が寝静まった後にいただく、大人の時間のスイーツって感じですね。

そうそう！肝心の相談の方ですが、今の市場の下落をチャンスと考え
少し投資額を増やしたいという相談でした。
市場の大きな下落によって、感情的なリスクは最大限まで振れている今買える人にこそ
大きなリターンが待っているのかもしれませんよ。
昨今の市場の悪化が、お二人にとって大きなチャンスに変わることを心から願っています。

いつもいつも美味しいスイーツを本当にありがとうございます。
私の甘党は変わりませんので、またのお越しをお待ちしてます。
ではでは～　『＾￥＾』　  

事務所の近くにあるカレー屋さん『辛激屋』で秋になるとメニューに入る
きのこと香草入り肉団子のカレーが今週から始まりました。



個人的にかなり気に入っており、まだかまだかと待っていました。
舞茸とオレガノ風味の肉団子の相性が抜群ですよ！
南船場へお越しの際は、一度お試しくださいね。

ところで、今日のミスターマーケットはご機嫌でしたね。
今までの間違った市場価格を早く調整していただきたいですね。
ではでは～　『＾￥＾』　  

最近、事務所の周りに上等カレーができたこともあり、ランチのカレー比率が
５０％を超えてるような気がします。
いやいや、間違えなく超えているでしょう。

最近のお気に入りNO.1は、堺筋本町のインド料理店のキーマカレーなんですが
写真をとる前に食べてしまいましたので、お気に入りNO.2のエナックのカレーラーメンをご紹介します。



沖縄そばを使ったカレーラーメンで、旨辛いルーと絶妙に合いますね！
麺が２玉まで増量できて６８０円ですから、お昼からガッツリといただけます。
シークワーサージュースが１００円でお替り自由なのも嬉しいですね。

ベストプラクティスへ相談に来た帰りにでも、一度寄ってみてください。
ではでは～　『＾￥＾』　また明日！  

うちの近所にGOKOKUというロールケーキ専門店ができましたので
行ってみると長～い行列が・・・
人一倍並ぶのが嫌いな私ですが、今日は子供と一緒だったので我慢して並びました。

今日は北摂【純生】蜂蜜ロールを買ってみました。



堂島ロールのような感じで、中にクリームがたっぷり入っているタイプです。
このタイプは、切りにくい！
私はスポンジがなかなか　　だったように思います。
オープンから３日間は５００円割引券をくれたのも　
ロールケーキの種類がたくさんあるのも嬉しいですね！
せっかく５００円割引券もいただいたので、また行きたいと思いますが
今度はどれにしようか迷ってしまいますね～

ではでは～　『＾￥＾』　次もお楽しみに～　  

今日は香港紀行夕食編です。

連れて行ってもらったのは『好彩海鮮酒家』です。
お店のレベルは分かりませんが、まあまあ美味しかったと思います。
まずは北京ダックの登場です。




  
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今日は吹田市佐井寺にある　クラージェ　のロールケーキです。
オレンジの皮がスポンジに入っていて、とても魅力的でした。


これはお奨めです！

ではでは～　『＾￥＾』　また明日！  

今日は箕面にある台湾ラーメン徹へ行ってきました。



一寸フライングして手を付けてしまいましたが、一口だけなのでお許しを・・・

しかし嵌りました！　　ヒットですね～

今まで知らなかったことが悔しいです。
暫らく通ってしまいそうです。

ではでは～　『＾￥＾』　また明日！  

今日のお昼は自炊です。

一昨日徹夜で作ったベーコンを使い、自家製ベーコンとキノコのカルボナーラを作成しました。
自分で言うのもなんですが、かなり

まいう～　　　

そして高カロリーですが・・・　＾＾；



でも今回はベーコンのデキがかなり良いですね！
前回の辛いベーコンとは違い、塩加減も
暫らくは料理が楽しめそうですね～

ではでは～　『＾￥＾』  

昨日は、初めて堂島ロールを食べました。

こんなやつです。↓↓↓


なるほど！並ぶだけのことはありますね～　
あっさりとしたやさしい味のクリームがたっぷりと入っている、軽やかなロールケーキですね。
うちの奥様にもご満足いただけたようなので、また食べたいと思いますが
並ぶのは勘弁して欲しいですね。＾＾；
今度からは予約して行こうと思います。

昨日は徹夜でベーコンを燻していたので眠いです。
今日はこの辺で・・・

ではでは～　『＾￥＾』　また明日！  

今日のお昼は自家製ベーコンを使ってクリームソースのパスタを作ってみました。



見た目はあんまりなんですが、結構美味しくできました。
自家製ベーコンを使うと香りが抜群ですからね～　
ベーコン作りは難しくないので、一度挑戦してみてはいかがですか。

ではでは～　『＾￥＾』　またね！  

昨夜、年末に塩漬けにしたベーコンを仕上げました。
１２月３０日にナスの麦豚を塩漬けにしたのですが、白馬から帰ってきてその晩に塩抜きをしました。



ここで大きな問題が・・・  
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昨夜自宅に帰ってから、この休みの間に作るベーコンの仕込をしました。

今年は那須の麦豚のバラと肩ロースを使ってみます。（理由は安売りしてたので・・・＾＾；）
おいしくできるといいのですが、なんせ１年ぶりに作るのでどうなることやら・・・

  
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今日は夕食にたこ焼き！



大阪人に生まれてよかったぁぁぁあああああ！

って、思いますよね。  
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今日も夕方からセミナーがあるので、何かおなかに入れておこうとコンビニへ行ってきました。

みんなは知っているのかもしれませんが、私にはです。



３種類全部買って、私はしょうゆ味を食べ、残りの味噌と塩はスタッフへあげました。

確かにそんな味なのですが、やっぱりこの味は、ラーメンで食べるべきだと思うのですが・・・

などと考えていると、サッポロ一番のラーメンを食べて味を確認したくなってきますね。

実はこれが狙いなんでは？

やるな～、サッポロ一番！



それでは、そろそろセミナーの準備を始めます。

今日も頑張りますね！

ではでは～　『＾￥＾』　また明日！  

今日は久々に『たかうち珈琲店』へ行ってきました。



二十歳から通っているお気に入りのお店ですが、今年はまだ数回しかいけてません。

マスターが一杯一杯、丁寧に入れてくれるのをカウンターで見ながら飲むと妙に落ち着くのです。



今日は私の後にお客さんが来なかったので、仕方なく私が２杯飲みました。

夕方からはパブタイムで、ビールやモルトウイスキーも飲めるのが

私が行くと、器もずっとこれ！



覚えてくれているのが嬉しいですね。

そして何も言わなくても珈琲はマンデリンが出てきます。

私を　ホ～　　ッ　とさせてくれる大切なお店なので、何処にあるかは教えませ～ん！


ではでは～　『＾￥＾』　また明日！  

ベストプラクティスから長堀通りを越えて二本目の角を東に曲がったところに、

仙台から来た『吉次』と言う牛タン炭火焼きの店がオープンしました。

まずビールがエビスなのがグッドです。

そして、何よりも気に入ったのが『牛タンの辛味』！が進みますよ。
















日曜日も開いているので、日曜メニューリストにランクインですね。

日曜日のセミナーを参加する方にお薦めです。  

昨日は久しぶりに天満扇町界隈へ行ってきました。

ベジタリアンウィーク中になぜか一番行きたかったのが、天ぷら山中です。

昨日久々に行って、美味しいお酒と


「かき揚げ」と



「海苔巻きマグロの天ぷら」をいただきました。

そして次は、いよいよ「煮干ラーメン」へ



日本酒を飲んだ後に、この煮干のだしが、「日本人に生まれてよかったやろ！」と囁くようです。



そして最後には、やっぱりここ！



扇茶寮へ

　

美味いビールと飲んだ後の体にやさしく、気の利いた肴！



あとは面白いマスターとの酒談義！いつの間にか夜が深まり？

「いやいや、スタートから遅かった・・・」と、慌てて終電で帰りました。

今度、だれかご一緒しませんか？　キッツイ＾＾；ですよ～

ではでは～　『＾￥＾』　また明日！  

やっと食べることができました。

事務所の横にある「辛激屋」さんの「香草入り肉団子とキノコのカレー」！



ベジタリアンウィーク中には、この肉団子を抜いて出してもらってましたが

今日やっと肉団子入りで食べることができました。

オレガノ風味の肉団子と舞茸など数種類のきのこがたっぷり入っています。

秋になるとこのメニューが復活するのですが、これも嬉しい秋の演出の一つですよね。

今日は「仲秋の名月」です。

しっかり秋を感じながら帰ろうと思います。　終電で・・・

ではでは～　『＾￥＾』　また明日！